Mes astuces pour apprendre aux enfants à manger des légumes et des fruits
J’ai deux enfants de 11 et 13 ans. Durant ces années, j’ai développé divers techniques pour que mes enfants mangent les légumes et les fruits avec plaisir. Je les partage ci-dessous en espérant que cela vous sera utile dans ce travail laborieux qu’est de faire manger des légumes aux enfants; les fruits en général c’est facile, ils ont un goût sucré 🙂
• Prendre l’exemple des animaux! Quand mes enfants étaient petits, on allait au zoo aux heures des repas des animaux et on se dirigeait vers les animaux herbivores. Mes enfants regardaient avec beaucoup d’intérêt les animaux manger les légumes et les fruits. Suite à cette expérience, ma fille, qui détestait les endives, a commencé à les manger grâce aux tapirs qui ont savouré tout un tas d’endives devant ses yeux. Elle a également commencé à manger les brocolis grâce à notre petite hamster qui adorait les brocolis.
• Allez au marché avec les enfants. Laissez les libre de choisir et d’acheter eux-mêmes les légumes et les fruits.
• Proposez le légume ou le fruit que votre enfant n’aime pas pendant que vous êtes au marché. Lavez-le à la fontaine. C’était ainsi que ma fille mangeait les prunaux et les abricots: au marché, pas de soucis, mais à la maison elle les refusait.
- Choisissiez des légumes de petite taille, avec des formes rigolotes et de différentes couleurs. Laissez les feuilles, tiges, pointe…. bref tout le design sur le légume.
- En proposant le légume à votre enfant, donnez lui un choix: au lieu de dire « tu veux une carotte? », dites plutôt « tu veux une carotte orange, jaune, blanche ou rouge? » ou bien « tu veux qu’on cuisine un chou-fleur violet, jaune, blanc ou vert? » Vous trouvez toutes les couleurs que vous voulez au marché 🙂
- Si vous avez un jardin, jardinez avec les enfants: à la récolte, ils seront tout fier de manger la salade ou les radis qu’ils ont plantés.
- Si vous n’avez pas de jardin, allez faire des cueillettes: beaucoup de fermes proposent des auto-cueillettes de légumes et de fruits. A part le fait qu’après les cueillettes, ils vont très certainement manger ce qu’ils ont cueilli, le contact avec la terre est également très bénéfique pour la santé de vos enfants.
- Mettez toute votre imagination et votre créativité dans les assiettes de vos enfants: un crocodile en avocat, une forêt en brocolis, un dauphin en banane, des fleurs en radis… vous trouverez pleine d’inspiration sur internet.
- Laissez vos enfants cuisiner, et s’ils sont petits, cuisinez avec eux.
- S’ils n’aiment pas, par exemple, les aubergines, ce n’est pas grave: ce n’est pas pour toute la vie. Changez de recette et reproposez: des burgers à l’aubergine frit à la poêle avec de l’oeuf et de la panure, une feuille de salade, un peu de ketchup et des graines de maïs… difficile de refuser. Vous pouvez même laisser votre enfant deviner le légume qui est dans le burger… Vous pouvez lui servir le burger en forme de tortue, avec des pattes et la tête en concombre…
- Ajoutez des fleurs comestibles dans la salade. Vous les trouvez au marché. Il y a toutes les couleurs pour attirer l’attention des enfants…
- Préparez une belle assiette de légumes de différentes couleurs et découpés avec soin. Mettez-vous avec cette assiette devant vos enfants, ne dites rien, ne proposez rien! Commencez à les manger, en montrant avec les traits de votre visage toute votre facination envers le goût que vous sentez dans votre bouche! Vos enfants auront naturellement l’envie de venir piquer un petit pois dans votre assiette…
- Organisez des piques-niques dehors: les enfants adorent manger dehors, dans la nature, en tout cas les miens 🙂 Prenez comme apéritif des légumes découpés et comme dessert des fruits.
- Organisez des piques-niques à la maison pour les peluches: une couverture par terre au milieu du salon, les peluches dessus et des petites assiettes de légumes pour chaque peluche. Je vous assure qu’à la fin du jeu, ces légumes finiront dans l’estomac de vos enfants!
- Vous avez certainement de belles assiettes rangées au fond de vos armoires que vous utilisez que pendant les fêtes et lorsque vous avez des invités. Sortez les et servez à manger à vos enfants dans ces belles assiettes. Prenez l’habitude de les utiliser tous les jours pour vous et vos enfants, et pas seulement pour vos invités!
- Combiner les aliments que votre enfant aime et n’aime pas. Par exemple, s’il aime les petits pois mais n’aime pas la salade, ajouter les petits pois à la salade. Il va certainement vouloir manger la salade, parce qu’il y a des petits pois dedans…
- Proposez les légumes, mais n’insistez pas et surtout ne les obligez pas à les manger, mais plutôt expliquez pourquoi le corps en a besoin.
- Parlez leur du microbiote intestinal…